Banyak makanan yang dapat memicu reaksi alergi makanan. Telur merupakan salah satu sumber makanan yang paling umum menyebabkan alergi, terutama pada anak-anak.

Gejala reaksi yang ditimbulkan berbeda-beda pada setiap orang, dapat berupa reaksi yang ringan seperti gatal-gatal hingga yang lebih parah. Jika Anda merasakan sakit perut atau gatal setelah makan telur, Anda mungkin alergi terhadap makanan ini.

Mengapa seseorang bisa alergi telur?

cara memasak telur

Pada dasarnya tubuh dapat mengeluarkan reaksi alergi karena sistem imun bereaksi berlebihan terhadap zat dalam makanan.

Pada orang yang memiliki alergi telur, reaksi tersebut disebabkan oleh sistem kekebalan tubuh yang keliru mengidentifikasi protein telur sebagai zat berbahaya.

Akibatnya, tubuh memproduksi antibodi dan memberi sinyal pada sel-sel tubuh untuk melepaskan histamin dan zat kimia lain untuk menyerang zat protein tersebut. Ini akan menimbulkan tanda dan gejala alergi.

Penyebab alergi makanan bisa kuning telur atau putih telur. Namun, banyak orang yang lebih sering mengalami alergi karena mengonsumsi putih telur. Ini karena putih telur memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan kuning telur.

Ada juga beberapa faktor yang dapat membuat seseorang lebih mungkin mengalami alergi ini. Faktor tersebut antara lain usia, keturunan dari orang tua, dan anak yang mengalami dermatitis atopik.

Berbagai Gejala Alergi Makanan, Dari Yang Ringan hingga Yang Parah

Seperti yang sudah disebutkan, alergi ini lebih sering terjadi pada anak-anak, bahkan alergi bisa muncul saat anak masih bayi. Bisa jadi reaksi alergi pada bayi akan terjadi saat bayi menyusu dari ibu yang mengonsumsi telur.

Untungnya sebagian besar kondisi ini pada anak-anak akan hilang saat mereka tumbuh. Seiring bertambahnya usia, sistem pencernaan akan semakin matang dan berfungsi secara fungsional, sehingga tidak lagi menimbulkan reaksi alergi saat protein dari telur masuk ke dalam tubuh.

Gejala yang biasa terjadi adalah peradangan atau ruam merah pada kulit. Beberapa orang juga sering mengalami rinitis alergi seperti hidung tersumbat, pilek, dan bersin. Selain itu, ada pula yang mengalami gejala asma seperti batuk, mengi, atau sesak napas.

Orang yang alergi telur ayam juga alergi telur puyuh dan bebek

makan telur puyuh

Saat mendengar alergi ini, mungkin yang terlintas di benak Anda adalah reaksi terhadap telur ayam. Lantas, pertanyaannya apakah orang yang punya alergi telur ayam sudah pasti alergi telur jenis lain?

Dalam banyak kasus, orang yang memiliki alergi ini umumnya alergi terhadap telur unggas lainnya. Ini termasuk telur puyuh, kalkun, bebek, angsa, dan bahkan burung camar.

Dr Hermant Sharma, seorang spesialis alergi dan Kepala Departemen Alergi dan Imunulogi di Children & # 39; s National Medical Center Washington D.C., menyebut kondisi ini reaktivitas silang (reaktivitas silang). Pasalnya, terdapat kesamaan struktur protein di antara jenis telur tersebut.

Karena burung memiliki struktur yang sama, Anda harus menghindari semua jenis jika Anda memiliki alergi ini. Beberapa orang yang memiliki alergi telur ayam bahkan pernah dilaporkan mengalami syok anafilaksis setelah mengonsumsi telur puyuh.

Syok anafilaksis adalah reaksi alergi yang menyerang seluruh tubuh dan dianggap darurat medis karena mengancam nyawa. Reaksi anafilaksis dapat terjadi beberapa detik hingga menit setelah terpapar alergen.

Beberapa orang yang alergi hal ini mungkin tidak mengalami reaksi alergi sama sekali saat mengonsumsi telur puyuh atau telur bebek.

Baca:  Saat Bayi Tersedak, Ketahui Penyebabnya, Cara Membantu, dan Pencegahannya

Sayangnya, hal ini biasanya hanya dialami oleh segelintir orang saja. Untuk lebih amannya, kebanyakan dokter sering menasihati pasiennya yang memiliki alergi ini untuk menghindari semua jenis telur unggas.

Bagaimana cara mengobati alergi ini?

obat asma alergi

Anda tentunya harus memastikan bahwa gejala-gejala tersebut memang merupakan tanda alergi terhadap telur. Anda juga perlu menjalani berbagai tes seperti tes tusuk kulit, tes darah, atau menjalani diet eliminasi untuk memastikan alergi apa pun yang Anda miliki.

Setelah didiagnosis, Anda mungkin diberi obat alergi makanan. Namun obat ini tidak dimaksudkan untuk menyembuhkan, melainkan untuk meredakan kondisi saat terjadi reaksi alergi.

Obat yang paling umum adalah antihistamin, yang bisa Anda konsumsi setelah makan makanan yang mengandung telur. Obat ini akan meredakan gejala yang ringan, salah satunya adalah reaksi gatal.

Sayangnya, obat antihidtamin tidak efektif untuk mencegah reaksi atau mengobati reaksi yang parah.

Jika Anda atau anak Anda mengalami alergi yang lebih parah, sebaiknya selalu berikan obat berupa suntikan epinefrin. Pastikan Anda dan orang terdekat mengetahui cara penggunaan obat agar siap saat terjadi anafilaksis.

Setelah mendapat suntikan epinefrin, jangan menunggu reaksi alergi mereda dan segera dapatkan bantuan medis atau segera pergi ke ruang gawat darurat.

Tips memenuhi asupan protein jika alergi telur ayam

Sumber: The Washington Post

Telur merupakan sumber makanan berprotein tinggi yang baik bagi tubuh. Jadi Anda mungkin bertanya-tanya, bagaimana cara memenuhi asupan protein jika Anda memiliki alergi ini? Jangan khawatir.

Ada beberapa pengganti telur lain yang bisa Anda konsumsi dengan aman. Berikut beberapa jenis makanan pengganti telur yang aman untuk Anda konsumsi.

1. Daging

Anda masih bisa mendapatkan banyak protein dari ayam, daging sapi, dan unggas lainnya. Namun, daging mengandung lemak jenuhnya yang tinggi, jadi Anda harus berhati-hati saat ingin memakannya.

Kuncinya, makan daging dalam jumlah yang cukup agar makanan yang satu ini tidak menimbulkan efek berbahaya bagi tubuh Anda.

2. Ikan

Selain daging, ikan juga memiliki sumber nutrisi yang tidak kalah baik untuk tubuh. Anda bisa mengonsumsi tuna, udang, salmon, dan jenis ikan lainnya untuk memenuhi asupan protein Anda.

Namun, jangan lupa perhatikan porsi makannya. Makan terlalu banyak seafood tentu tidak baik untuk kesehatan Anda.

3. Susu

Susu dan turunannya bisa menjadi makanan pengganti telur yang aman dan baik untuk Anda konsumsi. Ya, Anda bisa makan keju, yogurt, kefir, dan banyak lagi lainnya.

Setiap makanan yang terbuat dari susu memiliki protein yang cukup dan merupakan sumber kalsium yang baik bagi tubuh. Namun, pastikan juga Anda tidak punya alergi dari makanan pengganti telur ini!

Vaksin untuk alergi telur

vaksin melawan alergi telur

Selain menghindari makanan yang mengandung telur, penderita alergi ini harus lebih berhati-hati saat melakukan vaksinasi.

Pasalnya, beberapa vaksin dibuat dengan sedikit protein telur, yang jika diberikan kepada penderita alergi akan menyebabkan reaksi alergi kambuh.

Jika Anda atau anak Anda memiliki alergi telur, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum diimunisasi vaksin rabies, vaksin influenza, dan vaksin demam kuning. Pasalnya, ketiga vaksin tersebut mengandung komponen telur.

Pos Alergi Telur Yang Harus Anda Ketahui muncul pertama kali di Hello Sehat.